Диетологи объяснили, сколько можно скушать шашлыка без вреда для здоровья

Но врачи настоятельно советуют не набрасываться на мясо и не перегружать свой организм тяжёлой пищей. Диетологи подсчитали: для большинства взрослых людей оптимальной и при этом безопасной порцией считается примерно 200 граммов шашлыка.

Однако это правило, как предупреждают специалисты, совершенно не касается детей. Юным мясоедам предлагать шашлык можно только тем, кому уже исполнилось хотя бы три года. И то совсем чуть-чуть: достаточно одного-двух небольших кусочков, приготовленных из диетической курицы или индейки. И, разумеется, без острых маринадов и агрессивных специй.

Подросткам, которым уже больше 10 лет, и у кого отсутствуют проблемы с желудочно-кишечным трактом, разрешена порция побольше: 70–90 граммов. Причём, как уточнили медики, лучше выбирать шашлык из телятины или постной свинины, то есть наименее жирные сорта.

Но это не всё. Главный совет от врачей звучит так: употребляйте шашлык обязательно с большим количеством зелени и свежих овощей. Почему? Такие продукты богаты клетчаткой, антиоксидантами и витаминами. А они, в свою очередь, способны нейтрализовать вредные канцерогены, которые неизбежно образуются во время жарки мяса на углях. Так что, запасайтесь не только мясом, но и пучками укропа-петрушки, помидорами и огурцами. Будет и вкусно и полезно!

Фото: Рустам Валеев