Французские пчеловоды открывают в Башкирии пасеку мирового уровня. Что про это важно знать

ЧТО ЗА ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПРОЕКТ?

Французский инвестор Патрик Хоффман готовится открыть в Башкирии один из первых в стране центров промышленного пчеловодства. Это будет сеть крупных пасек на как минимум 10 тысяч пчелосемей в 11 районах республики, лаборатория международного уровня и завод по производству медовой продукции, ориентированной на экспорт в страны Европы и Азии. Инвесторы также рассчитывают привести современные европейские технологии, поддерживать обучение будущих пасечников, развернуть работу по сохранению генетики башкирской популяции среднерусской пчелы и продвижению бренда местного мёда.

Бизнесмен готов вложить в проект почти четыре миллиарда рублей и создать 160 новых рабочих мест. Для этого он открыл в Башкирии компанию «Би Хэппи» («Счастливая пчела»).

Это не первый бизнес-проект француза в России. Их ГК «Отрада» работает в стране с 2005 года и это один из крупнейших российских производителей мяса, занимающийся также разведением племенных животных датской генетики DanAvl.

КРУПНЫЙ ИГРОК БУДЕТ КОНКУРИРОВАТЬ С МЕСТНЫМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ И СОБЬЁТ ЦЕНЫ?

Действительно, крупные торговые сети, заходя на новые рынки, за счёт огромных объёмов выбивают у производителей солидные скидки и могут ставить чувствительно более низкий ценник. Но что для покупателя хорошо, то маленькому бизнесу, тем самым магазинам «у дома», верное банкротство.

Инвестор это прекрасно понимает, поэтому принципиальная позиция, прописанная в документах, такая: предприятие не создаёт конкуренции внутри республики. Вся продукция будет идти на экспорт, на российские прилавки ничего не пойдёт.

Кроме этого, уже сейчас понятно, что в одиночку даже крупная медоводческая компания с планами по захвату мирового рынка мёда не справится. Поэтому половину продукции она планирует производить самостоятельно, половину – покупать у местных пчеловодов, готовых сотрудничать. Это огромный плюс для местных производителей – фактически они получают неограниченные рынки сбыта.

ФРАНЦУЗАМ ОТДАДУТ ЛУЧШИЕ МЕСТА – ЛЮДИ НЕ СМОГУТ ХОДИТЬ В ЛЕС И СОБИРАТЬ ЯГОДЫ?

Это не так. Французы действительно берут по республике в аренду участки под свои пасеки, но на общих условиях и никакого влияния за его пределами не имеют. Проще говоря, такой же участок под свои пасеки может арендовать и огородить забором любой другой фермер.

ЧТО ВЫГОДНЕЕ – ПРОДАТЬ МЁД НА ЯРМАРКЕ В УФЕ ИЛИ ЗА РУБЕЖ?

Как ни странно, маленьким производителям выгоднее продать мёд на ярмарке. Аналитическое агентство BusinesStat в своём докладе «Анализ мирового рынка мёда в 2016-2020 гг., оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг.» пишет, что мировые цены на мёд с 2016 года держатся в среднем на уровне 3,20-3,50$ за килограмм, а из России – 4,3$ за кг, то есть примерно 300-350 рублей. По мировым ценам трёхлитровая банка мёда должна стоить около 1000 рублей, а фактически в два раза дороже.

Почему тогда бизнес готов вкладывать в развитие экспортной сети? Это становится выгодно, если речь идёт о производстве и поставках в промышленных масштабах. Оптом. Если у тебя 500 и более пчелосемей, мёда очень много, себестоимость килограмма мёда резко снижается, на ярмарках столько никогда не продашь. А международные контракты — это гарантированный сбыт по фиксированной цене.

«Экспорт мёда из России пока очень мал – 4,3 млн долларов. Башкирия в среднем экспортирует на 0,3 млн долларов. За 10 месяцев прошлого года мы экспортировали в шесть раз больше, чем за весь 2020 год, и в 4,3 раза больше, чем в 2019-м. Это исторический максимум за последние пять лет», – написала в своих соцсетях министр внешнеэкономических связей и конгрессной деятельности республики Маргарита Болычёва.

ЧТО ДАСТ ЛАБОРАТОРИЯ?

Один из пунктов инвестпроекта – открытие лаборатории по контролю качества мёда. Без анализов, подтверждающих высокие стандарты и безопасность нашего мёда, экспортировать его в ведущие страны мира невозможно. Сейчас же, пока такие анализы делают в Европе, с учётом стоимости анализов (от 1000 евро за один анализ) и доставки, мёд становится совсем «золотым».

Тестировать башкирский мёд за гораздо более доступные деньги будет представительство международной компании «Intertek», специализирующейся на тестировании продукции сельского хозяйства и сырья для пищевой промышленности, а также нефти и нефтепродуктов. Планируется, что оно заработает уже в этом году. На первых этапах там будут анализировать до сотых долей процента, на втором – до тысячных. Некоторые страны требуют такую точность. Это будет первая лаборатория в России, чья экспертиза принимается международным профессиональным сообществом. То есть подтверждать качество мёда могут не только местные, но все остальные производители мёда России.

Эффективная и независимая экспертиза поможет повысить качество мёда и для внутреннего потребления, ведь даже небольшие производители смогут документально доказать, что их товар экологически чистый и без антибиотиков.

ФРАНЦУЗЫ ПРИВЕЗУТ ПЧЁЛ И НАШИ ПОСТРАДАЮТ ОТ СМЕШЕНИЯ?

Этот момент проговаривался и обсуждался. У инвестора большой опыт работы в научной генетике и его специалисты как никто другой хорошо понимают, к чему приводят смешения видов и почему это вредно для отрасли и конечной продукции. Наоборот – компания будет защищать башкирских пчёл от вмешательства, чтобы сохранить чистоту и лучшие свойства породы.

Решение приняли такое: в радиусе распространения башкирской пчелы компания будет использовать только её и покупать пчёл будет только на территории республики!

На сельхозтерриториях в других районах, где пчелы башкирской породы нет, будут использовать промышленные породы, согласованные и проверенные ветеринарным контролем.

Всего в Башкирии насчитывается 287 тысяч пчелосемей, 88% их – в частном секторе. По данным Минсельхоза, республика занимает второе место в России по производству товарного мёда, уступая только Приморскому краю. По оценке 2021 года в Башкортостане произвели более 11 тыс. тонн мёда, из которых более половины – товарный (6,1 тыс. тонн).

ИА "Башинформ"

Фото из архива редакции