Они выяснили, что достаточно ежедневно выпивать 200 мл сока, чтобы снизить артериальное давление и уровень холестерина.
Ученые объясняют лечебные свойства томатов тем, что ликопин, химическое вещество, придающее томатам красный цвет, препятствует образованию бляшек в артериях, вызывая снижение кровяного давления.
Кроме того, установлено, что соединения, обнаруженные в томатах, снижают всасывание пищевого холестерина в тонкой кишке и синтез холестерина в печени.
Ранее ученые доказали, что томатный срок является профилактическим средством против некоторых видов онкологических заболеваний.
Автор новости: Эдуард Живитченко