+30 °С
Облачно
Общие статьи
29 Июня 2025, 13:00
СВИНЫЕ РЁБРА С ЯБЛОКОМ И ЛУКОМ В КАЗАНЕ
Это блюдо получается одинаково вкусно и на плите и на костре.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1,5 кг свиных рёбрышек, 2 яблока, 2 луковицы, 100 мл соевого соуса, 100 мл томатной пасты, 2 ч. л. мёда, 5 зубчиков чеснока, растительное масло, соль, молотая корица и молотый красный перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: разделить рёбрышки и частями обжарить их в казане до золотистого цвета. Крупно нарезать лук, натереть яблоки и чеснок, добавить к ним соевый соус, мёд, томатную пасту и хорошо перемешать. Приправить специями. Слить лишнее масло из казана и снова отправить туда рёбрышки. Затем залить их пряной смесью и стаканом воды. Тушить всё под крышкой 40 минут на слабом огне. Перемешать, приправить специями и тушить ещё час. Перед подачей добавить зелень.
Фото: Елена Лаптева
