+30 °С
Облачно
Общие статьи
28 Июня 2025, 13:00
КОЛДУНЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ФАРШЕМ
Одно из оригинальных и вкусных блюд, которое не оставит вас и ваших гостей равнодушными.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг картофеля, 300 гр. фарша, 1 луковица, 4-5 ст. л. панировочных сухарей, 2 яйца, специи, мука.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: отварить картофель до готовности и натереть на тёрке. Измельчить и обжарить до золотистости лук, добавить сухари, жарить ещё пару минут. Выложить к ним фарш и жарить до готовности. Добавить в картофель яйца, специи, муку и вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам. Скатать небольшие шарики и расплющить. На каждый выложить фарш и защипнуть края. Отварить колдуны в кипящей воде около 10 минут после всплывания.
Фото: Елена Лаптева
