+30 °С
Облачно
Общие статьи
4 Апреля 2025, 15:00
ТЁРТЫЙ КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ
Блюдо, которое может стать фаворитом на вашем столе.
ТЁРТЫЙ КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр. мякоти свинины, 500 гр. картофеля, 150 гр. твёрдого сыра, 3 яйца, 1 ч. л. сушёного чеснока, соль и приправы для мяса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: мясо нарезать пластинками 1,5 см, хорошо отбить и посыпать специями. Картофель натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость, смешать с двумя яйцами, посолить и поперчить. Разогреть сковороду с маслом, выложить пару ложек картофельной массы, сверху кусочек мяса, смоченный в яйце, затем снова покрыть картофелем. Жарить с обеих сторон до румяной корочки. Затем запечь в духовке, предварительно посыпав сыром.
Фото: Елена Лаптева
