ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр. помидоров (крупных, одного размера), 250 гр. филе трески, 2 ст. л. растительного масла, базилик, сахар, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: у помидоров срезать «крышечки», очень аккуратно достать мякоть и перевернуть минут на 10-15, чтобы стекла жидкость. Нарезать мелким кубиком филе трески. Перемешать с базиликом и специями (по желанию можно сбрызнуть лимонным соком). Выложить начинку в помидоры и накрыть «крышечками». Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 190 градусов.
Фото: Елена Лаптева