+22 °С
Дождь
Общие статьи
3 Марта 2025, 15:00
ЗАКУСКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И ГРИБОВ
Простая закуска из грибов и перца прекрасно подойдёт и на праздничный стол, и на пикник.
ЗАКУСКА ИЗ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА И ГРИБОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр. шампиньонов, 2 болгарских перца (можно разных), 1 ч. л. мёда, небольшой пучок укропа, 3 зубчика чеснока, 20 мл уксуса 9%, соль и специи – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: перец нарезать соломкой, а грибы – тонкими пластинками. Укроп и чеснок мелко нарубить. Обжаривать шампиньоны несколько минут на разогретой сковороде. Затем добавить к ним перец и готовить его до мягкости. После всыпать соль, специи, выложить мёд и жарить ещё 2-3 минуты. Потом добавить уксус, укроп, чеснок, перемешать и выключить огонь. Дать полностью остыть и выложить в контейнер. Поставить в холодильник на 4-5 часов. Закуска готова.
Фото: Елена Лаптева
