+28 °С
Облачно
Общие статьи
1 Марта 2025, 13:00
СЛОЁНЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ
Сытный салат, который готовится просто, а выглядит аппетитно и нарядно.
СЛОЁНЫЙ САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 гр. печени (лучше говяжьей), 4 средние картофелины, 3 средних маринованных огурца, по 30 гр. зелёного лука и свежего укропа, 30 гр. грецких орехов, майонез, соль и специи – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: печень и картофель отварить до готовности. Дать остыть. Затем натереть на крупной тёрке печень, картофель и огурцы. Укроп и зелёный лук мелко нашинковать отдельно друг от друга.
Теперь можно собрать салат. Дно и бортики салатника выстелить пищевой плёнкой так, чтобы края немного свисали. Выложить на дно половину картофеля, смазать майонезом. Следующим слоем положить половину печени, смазать майонезом. Далее – половину зелёного лука и треть укропа. Следующий слой – маринованные огурцы. Далее – оставшаяся печень, смазать майонезом. Затем слой зелёного лука и треть зелени. Последний слой – картофель. Хорошо закрыть плёнкой и поставить в холодильник примерно на полчаса.
Затем аккуратно перевернуть салат на плоскую тарелку. Смазать поверхность и бока майонезом. Украсить верх салата орехами, а бока – зеленью.
Фото: Елена Лаптева
