ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 гр. творога, 3 средние свёклы, 30 гр. укропа, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. сметаны, соль, перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: свёклу отварить до готовности, остудить и натереть на крупной тёрке. Творог со сметаной, зеленью, чесноком и специями хорошо взбить в блендере. Затем выложить в форму или салатник слой свёклы, слой творога и т.д. Хорошо утрамбовать и отправить в холодильник на пару часов. По желанию можно украсить салат зеленью и грецкими орехами.
Фото: Елена Лаптева