ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 гр. молодой капусты, 2-3 стебля сельдерея, 2 средних огурца, 2 зелёных яблока, пучок зелени (на ваш вкус), 100 гр. йогурта, соль, перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: капусту тонко нашинковать и слегка помять. Яблоки очистить. Затем нарезать кубиком или соломкой (как вам больше нравится) яблоко, сельдерей, огурец. Зелень измельчить. Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом, посолить и поперчить.
Фото: Елена Лаптева