+22 °С
Дождь
Общие статьи
14 Июня 2024, 14:00
ОВОЩНОЙ САЛАТ
.
ОВОЩНОЙ САЛАТ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для салата: 500 гр. пекинской капусты, 1 свежий огурец, 1 зелёный болгарский перец, 1 красная луковица, 2 ст. л. винного или яблочного уксуса, 20-30 гр. укропа, соль и сахар – по вкусу;
для заправки: 3-4 ст. л. растительного нерафинированного масла, 1 ч. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. лимонного сока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: лук порезать тонкими полукольцами, залить уксусом, посыпать солью и сахаром. Капусту мелко нашинковать, огурец и перец нарезать мелкой соломкой. Замаринованный лук отжать и смешать с овощами. Все ингредиенты для заправки соединить, хорошо взбить и залить овощи. Сверху украсить измельчённым укропом.
Фото: Елена Лаптева
