+22 °С
Дождь
Общие статьи
11 Июня 2024, 14:00
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
.
САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для салата: 300 гр. краснокочанной капусты, 1 красный болгарский перец, 10 помидоров черри, 1 красная луковица;
для заправки: 3-4 перемолотых грецких ореха, 0,5 ч. л. сахарной пудры, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. горчицы, 3-4 ст. л. растительного масла, 4-5 веточек базилика, соль чёрный молотый перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: нашинковать капусту и хорошо размять, выжать лишний сок. Затем смешать её с мелко нарезанными перцем, луком и порезанными на четвертинки помидорами. Приготовить заправку: базилик нарубить как можно мельче, смешать с орехами и остальными ингредиентами. Взбить блендером до однородности. Заправить овощи полученной смесью.
Фото: Елена Лаптева
