+30 °С
Облачно
Общие статьи
9 Мая 2024, 14:00
ШТРУДЕЛЬ С МЯСОМ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
Вкусная выпечка как для обеда так и для ужина.
ШТРУДЕЛЬ С МЯСОМ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 гр. готового слоёного бездрожжевого теста, 1 средний кочан пекинской капусты, 500 гр. фарша (на ваш вкус), 2 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 100 гр. зелени, 1 яйцо, 30 гр. сливочного масла, соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: отварить 4-5 самых больших листьев капусты около 3 минут. Оставшуюся капусту нашинковать и обжарить на сливочном масле с луком и чесноком. В фарш добавить измельчённую зелень и капусту и приправить солью, перцем и тщательно перемешать. Раскатать тесто и на него выложить капустные листы, сверху начинку из фарша. Свернуть в рулет. Смазать штрудель яйцом и выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Фото: Елена Лаптева
