ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 гр. шампиньонов, 2 картофелины, 1 луковица, специи, чеснок, зелень и зелёный лук – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: отварить картофель до готовности и размять его в пюре с небольшим количеством воды и специями. Отделить грибные шляпки. Ножки и лук мелко нарезать и обжарить. Туда же добавить чеснок и зелень. Соединить обе части начинки и нафаршировать шляпки. Запекать в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Фото: Елена Лаптева