+22 °С
Дождь
Общие статьи
30 Декабря 2023, 07:00
МАНДАРИНЫ В ПРЯНОМ СИРОПЕ
Новый год всегда пахнет мандаринами, поэтому непременно такой десерт должен быть на вашем новогоднем столе. Это безумно вкусно, сладко, настоящий новогодний десерт!
МАНДАРИНЫ В ПРЯНОМ СИРОПЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 8 мандаринов, 300 мл воды, 150 гр. сахара, 1 ч. л. шафрана, 2 звёздочки аниса, 2 палочки корицы, 20 гр. сливочного пломбира, веточка мяты (для подачи).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: сахар и воду довести до кипения и варить около 5 минут. Добавить шафран, корицу, анис и томить на медленном огне, пока сироп не загустеет и не приобретёт красивый золотой цвет. Снять его с огня. Мандарины почистить от кожуры, стараясь убрать как можно больше белых прожилок. Положить мандарины в сироп и оставить там до полного остывания сиропа, не забывая иногда переворачивать.
Все эти этапы можно подготовить заранее, мандарины прекрасно дождутся своего часа в сладком сиропе и станут ещё вкуснее. Подавать их с шариком пломбира, полив сиропом и украсив мятой.
Фото: Елена Лаптева
