+30 °С
Облачно
Общие статьи
27 Октября 2023, 14:00
ТЁПЛЫЙ САЛАТ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ, КУРИЦЕЙ И ПЕРЦЕМ
Лёгкий, вкусный, полезный и сытный салат может стать неплохой альтернативой второму блюду. При желании можно посыпать его кунжутными семечками или добавить измельчённые грецкие орехи.
ТЁПЛЫЙ САЛАТ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ, КУРИЦЕЙ И ПЕРЦЕМ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 куриных филе, 2 болгарских перца, 1 луковица, 400 гр. стручковой фасоли, 1 зубчик чеснока, растительное масло для жарки, 1-2 ст. л. соевого соуса, молотый перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: нарежем филе небольшими кусочками, перец – соломкой, а лук – четвертинками колец. Опустим фасоль в кипящую подсоленную воду на 5 минут.
Разогреем в сковороде масло, выложим курицу и обжарим, помешивая, до готовности. Приправим солью и перцем. Отдельно спассеруем лук, затем добавим перец и будем готовить ещё минут 10. Положим к курице фасоль и обжаренные овощи, измельчённый чеснок и соевый соус. Перемешаем и будем готовить пару минут.
Фото: Елена Лаптева
