+22 °С
Дождь
Общие статьи
16 Сентября 2023, 14:00
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
Простая и быстрая, сочная и нежная, вкусно и недорого! Запеканка из капусты с сыром очень похожа на пирог с капустой, только готовится намного проще и быстрее. Её можно подать в качестве перекуса или лёгкого ужина, со сметаной или любым другим соусом.
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйца, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. майонеза, 4 ст. л. муки, ½ ч. л. разрыхлителя, ½ ч. л. кукурузного крахмала, 450 гр. капусты, соль - по вкусу, несколько веточек укропа, перьев зелёного лука, кусочек сливочного масла, 120 гр. моцареллы или твёрдого сыра, который хорошо плавится.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: взбейте яйца, сметану и майонез. В отдельной ёмкости соедините муку, разрыхлитель и крахмал. Добавьте мучную смесь в яичную и хорошо перемешайте.
Нашинкуйте капусту, приправьте солью и помните руками. Добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте ещё раз. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите капусту в форму, залейте тестом и посыпьте тёртым сыром. Запекайте 35 минут при температуре 190 °C.
