Кетчуп из помидоров на зиму (классический рецепт)

Это базовый вариант, освоив который вы научитесь готовить и все остальные виды кетчупов.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 кг помидоров, 500 гр. лука, 1 ч.л. молотого чёрного перца, 80 мл столового уксуса, 100 гр. сахара, 30 гр. соли, 400 мл воды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: помидоры и очищенный лук нарежьте и сложите в кастрюлю. Залейте всё водой, поварите на медленном огне 30-40 минут, затем пюрируйте блендером и протрите через сито. Полученную томатную массу смешайте с сахаром, солью и молотым перцем. Поварите на минимальном огне ещё 40-50 минут и влейте уксус.

Перемешайте, разложите кетчуп по банкам и закатайте крышками.

Автор:

Читайте нас

Партнеры

Фотобанк журналистов РБ

Рубрика "Еда и напитки"

Рубрика "Животные"

Читайте:

В Ишимбае состоялась премьера спектакля-импровизации «Рыцари 40 островов»

Как спасти картофель от колорадского жука?

В Башкирии в пожаре погибли трое детей

© 2026 Сайт общественно-политической газеты «ВОСХОД ИШИМБАЙ» города Ишимбая и Ишимбайского района. Общественно-политическая газета города Ишимбая и Ишимбайского района «ВОСХОД ИШИМБАЙ» учреждена Агентством по печати и средствам массовой информации РБ и Акционерным обществом Издательский дом «Республика Башкортостан».

Об использовании персональных данных

Свидетельство о регистрации СМИ №ТУ 02-01877 от 11.06.2025 г. выдано Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.

Новости, статьи, другие публикации, а также фото-, видео-, графические материалы являются объектами авторского и исключительного права газеты «ВОСХОД ИШИМБАЙ». Перепечатка допускается только по согласованию с редакцией. Ссылка на авторство газеты «ВОСХОД ИШИМБАЙ» обязательна. Для интернет-изданий прямая активная гиперссылка на сайт газеты «ВОСХОД ИШИМБАЙ» обязательна.

Телефон

8(34794) 7-71-24

Эл. почта

voshodd@yandex.ru

Адрес

453200, город Ишимбай, ул. Советская, 88

Рекламная служба

8(34794) 4-11-22

Приемная

8(34794)7-71-24