+22 °С
Дождь
Общие статьи
22 Августа 2023, 14:00
Ленивые пельмени со свининой
Приготовление этого блюда займёт совсем немного времени. Вам понадобится широкий сотейник или сковорода.
Ленивые пельмени со свининой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА: 350 гр. муки, 0,5 ч.л. соли, 200 мл воды.
ДЛЯ НАЧИНКИ: 300 гр. любого фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. молотого чёрного перца, 1 ч.л. соли.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: 50 гр. сливочного масла, 3-4 горошины чёрного перца, 1 ч.л. соли, 600 мл воды.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: смешайте просеянную муку, соль и тёплую воду. Замесите тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 10 минут. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Добавьте фарш, молотый перец, соль и перемешайте. Раскатайте корж, выложите и равномерно распределите фарш. Сверните рулет и нарежьте его толстыми кусочками. Растопите сливочное масло на сковороде, выложите ленивые пельмени и обжарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавьте воду, чёрный перец, соль и варите 5-7 минут под крышкой.
