Добрый вечер, наши уважаемые подписчики!

Нам понадобится: 2-3 средних кабачка (зелёный или белый), 600-700 гр. смешанного фарша, соль, перец, 1 большая луковица, зубчик чеснока, 1 помидор, томатный соус, специи (любые по вкусу), 80 гр. сливочного масла, 2 ст.ложки муки, 300-400 гр. молока, 2-3 ложки растительного масла.

Способ приготовления: кабачки нарезать пластами, смазать растительным маслом, посолить, поперчить, добавить специи и выпекать в духовке при 180° 25 минут. Обжариваем лук, чеснок, когда лук немного схватился добавляем фарш, помидор, томатный соус, соль, перец, специи и тушим 20 минут, можно добавить немного воды.
Готовим соус "Бешамель". Растапливаем масло, добавляем муки и вводим молоко, мешает соус до загустения.

Укладываем на противень, смазанный растительным маслом, кабачки, фарш, соус "Бешамель" и так перекладываем слои, пока не закончатся кабачки. Верхний слой домен быть соус "Бешамель". Сверху посыпаем всё сыром. Выпекаем в духовке при 180° 25 минут.

Приятного аппетита!

Фото: Анастасия Каскинова