+28 °С
Облачно
Общие статьи
5 Августа 2023, 14:00
Сорбет «Ванильная свежесть»
Этот десерт станет отличной альтернативой магазинному мороженому.
Сорбет «Ванильная свежесть»
Нам понадобится: 600 гр. яблок зелёных сортов, 400 гр. спелых лимонов, 1 пакетик ванильного сахара, 170 гр. фруктозы, 1 стакан воды.
Приготовление: для начала яблоки необходимо очистить от кожицы и семян. Мякоть произвольно нарежем ломтиками, сложим в сотейник и зальём 100 мл холодной воды. Выжмем туда же сок одного лимона, добавим фруктозу. При помощи деревянной лопатки хорошо перемешаем. Тушим под крышкой до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Пюрируем фрукты блендером, полученную массу остудим и поставим в холодильник на 3-4 часа.
По истечении указанного времени, в половине стакана воды растворим ванильный сахар, сок двух лимонов. Поставим на плиту, доведём до кипения, а затем дадим полностью остыть. Смешаем полученную жидкость с яблочным пюре, взобьём миксером, разльём по формочкам и уберём в морозильную камеру.
