Добрый вечер, наши уважаемые подписчики

Ингредиенты:
Печень (говяжья) – 500-600 гр.
Яйца куриные – 5-6 шт.
Молоко – 250 мл.
Мука пшеничная в/с – 1,5-2ст.
Морковка – 1-2 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Соль и перец молотый – по вкусу.
Специи – по вкусу.
Майонез для соуса.
Чеснок 2-3 зубчика.
Укроп.
Растительное масло.

Печень промываем, удаляем прожилки и режем на маленькие кусочки. Положите их в блендер и измельчите в кашицу. Добавьте молоко, немного муки, соль, специи, яйца и капельку растительного масла. Все это еще раз взбейте и добейтесь такой консистенции, как обыкновенные блины. Смесь уберите в холодильник на 20 минут.
Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой терке. Лук мелко нашинкуйте. Все это обжаривайте до полной готовности на растительном масле. Майонез соедините с измельченным чесноком и мелко порубленным укропом.
Начинайте печь блины на хорошо разогретой сковороде. Положите остывший блин на блюдо и обильно смажьте его соусом. Далее положите на блин с соусом зажарку из моркови и лука. Затем положите следующий блин и всё повторите. Дайте торту из печени настояться в холодильнике пару часов.
Приятного аппетита!

Фото: Анастасия Каскинова