+28 °С
Облачно
Общие статьи
29 Января 2023, 16:00
Рецепт очень вкусной грудинки по-домашнему
Добрый вечер, наши уважаемые подписчики! Хотим предложить вам рецепт вкусной грудинки.
Рецепт очень вкусной грудинки по-домашнему
Выбираем мясной кусочек грудинки с прослойками,моем его и обсушиваем.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, 150-180 гр. соли, 10 горошин чёрного перца, 3 лавровых листа и луковую шелуху, предварительно хорошо вымытую. Можно добавить 1 чайную ложку копчёной паприки. Ставим кастрюлю на огонь и как закипит, помещаем туда грудинку, если кусочек большой,то разрежьте его. После того, как вода снова закипит, убавляем огонь и варим грудинку 50 минут. После приготовления грудинку оставляем в рассоле, пока он не остынет. Далее достаём и просушиваем её. Намазываем смесью чёрного перца и чеснока, заворачиваем кусочек в фольгу и убираем на 4 часа в холодильник.
Приятного аппетита!
Фото: Анастасия Каскинова
