ПРИГОТОВЛЕНИЕ: яблоки очистите, нарежьте крупными дольками, обваляйте в крахмале. Масло разогрейте, обжарьте яблоки 2–3 мин., выньте шумовкой и переложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. В чистую сковороду всыпьте сахар, дайте ему растаять на среднем огне, добавьте яблоки. Готовьте при постоянном помешивании в течение 3 мин. Затем всыпьте на сковороду кунжут, перемешайте, чтобы он равномерно покрыл кусочки яблок. Выложите яблоки на тарелку и подавайте.