+28 °С
Облачно
Общие статьи
3 Января 2023, 16:00
МАЛОСОЛЬНАЯ ГОРБУША «ПРАЗДНИЧНАЯ»
В новогодние праздники без аппетитной красной рыбки просто не обойтись. Малосольная горбуша «Праздничная» покорит ваших гостей своим вкусом.
МАЛОСОЛЬНАЯ ГОРБУША «ПРАЗДНИЧНАЯ»
Ингредиенты: 500 гр. филе горбуши, 300 мл воды, 5 ст. ложек соли, 1 ст. ложка сахара (песок), 1 ст. ложка водки, 1 ст. ложка растительного масла, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: с замороженного филе снять кожу. Нарезать рыбу ломтиками. В холодной кипячёной воде развести соль, сахар. Добавить водку и перец по вкусу. Опустить в маринад рыбные ломтики на 5-7 минут. Вынуть шумовкой на тарелку с бумажными полотенцами. Переложить на блюдо, немного смазывая кисточкой с растительным маслом. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холод на пару часов. Перед подачей выложить на блюдо с листьями салата. Украсить зеленью. Праздничная малосольная горбуша готова. Можно подавать к новогоднему столу.
