САЛАТ «КОЯШ»

Он имеет пикантный вкус за счёт корейской морковки и маринованных огурчиков. Характерной особенностью салата является то, что его сверху украшают рулетиками из блинов, что придаёт блюду нарядный и оригинальный вид. Салат довольно сытный благодаря мясу, яйцам и блинам, входящим в его состав. Попробуйте салат «Кояш», и ваше настроение станет более тёплым, то есть улучшится!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ САЛАТА: 200 гр. куриного филе, 200 гр. говядины, 2-3 яйца, 30 гр. корейской моркови, 1 луковица (средняя), 2 ст. ложки растительного масла, 1 зубчик чеснока, 5 маринованных огурцов, 50 гр. грецких орехов, укроп, 200 гр. сметаны, соль – по вкусу.

ДЛЯ БЛИНЧИКОВ: 250 гр. муки, 500 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: сначала готовим блинчики. Яйцо взбить, влить молоко, растительное масло, добавить соль, всыпать просеянную муку, тщательно перемешать до однородности. Должно получиться жидкое тесто для блинов. Испечь блинчики на раскалённой сковородке, смазав её дно тонким слоем растительного масла. Блинчики остудить. Укроп вымыть. Грецкие орехи предварительно обжарить на сковороде без масла и остудить. Куриное филе, говядину и яйца отварить. Корейскую морковь можно купить, а можно приготовить самостоятельно. Лук нарезать полукольцами. Обжарить до золотистого оттенка. Нарезать говядину и куриное филе соломкой. Так же нарезать маринованные или солёные огурцы, яйца, измельчить укроп. Огурцы немного отжать, чтобы удалить лишний сок. Мелко нарубить грецкие орехи, подготовить сметану и корейскую морковь. В глубокой миске смешать все ингредиенты, кроме блинчиков. При необходимости добавить соль. Перемешать. На блюдо выкложить готовый салат, присыпать его измельчёнными орехами. Украсить сверху салат рулетиками из блинчиков. Угощайтесь, приятного аппетита!