+28 °С
Облачно
Общие статьи
29 Октября 2022, 12:00
Картошка-гармошка
Что-то подобное готовят из кабачков и баклажанов, а почему бы таким же способом не приготовить картофель? При желании в картошку-гармошку можно добавить помидоры и бекон или ломтик сала.
Картошка-гармошка
Ингредиенты: 1 кг картофеля, 100 гр. сыра, 2 ст. л. сливочного масла, укроп, петрушка, соль, перец – по вкусу.
Приготовление: для этого блюда нам понадобится крупный, продолговатый картофель. Очищаем его от кожуры и помещаем в ёмкость с водой, чтобы клубни не почернели, пока мы готовим заправку. Растапливаем сливочное масло и добавляем к нему измельчённую зелень. Солим, перчим. Картофель надрезаем по всей длине через каждые 3-4 мм, не доходя до края около сантиметра. Сушим картофель при помощи бумажного полотенца и смазываем приготовленной заправкой. Чтобы блюдо получилось сочным, важно промазать не только поверхность картофеля, но и каждый надрез! Отправьте в духовку, разогретую до 180ºС, на один час. За пять минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
