+28 °С
Облачно
Общие статьи
21 Октября 2022, 10:00
Грибной суп-пюре
Ну и как же обойтись без классического рецепта грибного супа-пюре?
Грибной суп-пюре
Ингредиенты: 500-600 гр. грибов (на ваш вкус), 100 гр. лука, 100 гр. моркови, 300 гр. картофеля, 100 мл сливок, 250 мл воды, соль, перец, специи.
Приготовление: шинкуем картофель с грибами, измельчаем лук и чеснок с зеленью и натираем морковь. Выкладываем овощи в кастрюлю и заливаем водой, туда же добавляем сливки и провариваем около получаса. В самом конце добавляем специи и взбиваем суп блендером. Украшаем зеленью. А подавать такие супы-пюре лучше всего с сухариками или гренками.
