+28 °С
Облачно
Общие статьи
5 Апреля 2022, 04:00
Сегодня - Международный день супа
Суп – обязательное блюдо в нашем рационе.
Слово «суп» произошло от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне и появился этот термин при Петре I, а до этого на Руси жидкие блюда называли похлебками.
Супы варят из: мяса птиц и животных, овощей, грибов, рыбы, злаков, бобов, молочных продуктов, зелени и даже фруктов и ягод.
Из русской кухни нам известны – борщ и щи, солянка и уха, окрошка и рассольник… Все знают грузинский суп харчо и испанский гаспачо, французский луковый суп и датский гороховый суп с копченостями. Любители восточной кухни предпочитают японский суп мисо, китайский хого и вьетнамский фо.
