

Для этого рулета нам не понадобятся ни мука, ни яйца.
Любое печенье (350 г.) измельчаем в мелкую крошку, в блендере, в ступке, скалкой, как кому удобно.
Два банана перетираем до состояния пюре.
Перемешиваем бананы и печенье в однородную массу. Можно добавить порошок какао, измельченные орешки, кто как любит.
Для крема возьмем 250 гр. творожного сыра, 500 мл сливок, 100 гр. сахара и щепотку ванильного сахара.
На лист пергаментной бумаги выкладываем массу из печенья, накрываем еще одним листом бумаги и раскатываем в пласт.
Смазываем кремом, кладем в ряд ваши любимые фрукты, ягоды, орехи.
Сворачиваем рулет и убираем в холодильник минут на 15.
Готово! Очень быстро и вкусно!
фото: pixabay.com